5 Jenis Kale Yang Kaya Kandungan Gizi

  • Whatsapp

Jenis kale ada beberapa macam. Setiap jenis memiliki ciri khas yang berbeda dengan jenis lainnya.

Kale dikenal sebagai sayur superfood karena kaya dengan zat gizi yang bermanfaat untuk kesehatan. Bahkan beberapa referensi, menyatakan bahwa kale sangat cocok untuk mencegah kanker.

Read More

Kale merupakan sayuran dari keluarga Brassica seperti halnya kubis, kailan dan brokoli. Tanaman dengan nama ilmiah Brassica Sp. banyak dibudidayakan di seluruh dunia. Namun biasanya tidak bisa tumbuh maksimal di dataran rendah karena memang lebih cocok hidup di dataran tinggi (di atas 500 mdpl), misalnya seperti Bogor, Bandung, Malang atau dataran tinggi lainnya.

Kale mengandung vitamin A, C, D, E, B1, B2, B3, B6,B9, K, kolin, besi, magnesium, mangan, fosfor, dan garam seperti K, Na dan Zn.

Dilihat dari kandungan gizi tersebut, jelas bahwa kale lengkap dengan makronutrien dan mikronutrien yang mana sangat diperlukan sekali dalam metabolisme tubuh.

5 jenis kale berikut, bisa menjadi pilihan untuk booster kesehatan.

1. Kale Curly

Kale jenis ini memiliki ciri daun mirip selada keriting. Lekukan tepi daun sangat banyak hingga menyerupai gerigi. Warna daun dan tulang daun hijau. Permukaan daun mengkilat.

Jenis kale curly2. Kale Scarlet

Kale scarlet mirip dengan kale curly. Yang membedakan hanya warnanya saja. Kale scarlet didominasi oleh warna ungu mulai batang hingga daunnya. Permukaan daun mengkilat.

kale scarlet

 

3. Kale Nero

Kale nero memiliki daun yang berwarna hijau dan berbentuk pedang (bentuk memanjang). Tepi daun bergelombang. Permukaan daun mengkilat.

Jenis kale nero

 

4. Kale Red Russian

Kale red russian memiliki batang dan tulang daun berwarna ungu. Sedangkan daunnya hijau dengan sedikit warna ungu. Tepi daun bergelombang. Permukaan daun tidak mengkilat.

Red russian

 

5. Kale Siberian Dwarf

Kale jenis ini mirip dengan kale red russian. Namun warnanya hijau mirip kale curly. Permukaam daun mengkilat.

Siberian dwarf

 

 

 

 

 

Dukung kami untuk terus menulis tentang agribisnis dan lingkungan, dengan cara membaca tulisan kami yang bisa dilihat di DAFTAR ISI. Jika bermanfaat silahkan di share. Bagi Anda yang ingin berbelanja di kami, bisa buka TOKO kami untuk melihat daftar harga produk kami.

Terima kasih ^_^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 comments